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宜蘭也有藍帶級主廚的甜點 草莓鮮果薄餅蛋糕!

1970-01-01 08:00:00

文、圖/

好誘人的草莓千層啊,但在三拾手作甜點中名稱是草莓鮮果薄餅蛋糕,藍帶級的手藝果然好吃!其實,來這裏真的是偶然啊,因為工作關係一個禮拜經過幾次「羅東高商」的路途,從裝潢到開店看過很多次,好奇的很。而平常Ben與Jean可以吃倆人下午茶的時間只有星期三。搜尋很多店週三公休只好轉往這裏。原本只知它是家甜點店而已,沒想到廚師來頭不小還是藍帶級的呢!店裏雖然不大,也沒什麼特色裝潢,但手藝好最重要,好吃才是王道!!!

這家店位於羅商附近,招牌也不大,所以走過、路過,真的很容易錯過!不過,想必它的名聲已經傳開了,所以我們在裏面吃東西的時候,客人倒是陸陸續續上門!畢竟在宜蘭地區,已有好幾位在藍帶學校學習手藝回鄉開店的,手藝都有一定的水準!

門口有一些吐司、麵包之類的!看到下班時間人潮湧現,都來買「蛋糕吐司」,一下子就賣光了,下次來買看看!

有些蛋糕已經在點心櫃裏,有些蛋糕則是要現場製作,店小,櫃子裡的蛋糕很快就被選完了。

內部陳設真的很簡單吧!

櫃台一旁有甜點製作區,透明的哦,所以全都露!製作過程透明看的見!

飲料的價位還算合理,如果不喝咖啡的話,簡單的紅茶只要70元(茶包)。

其他甜點也不貴,只有草莓鮮果薄果蛋糕算是超過百元的,原本心想這為什麼會貴那麼多呢,等到一嚐它的口味後,覺得這價位和品質還算相符!但心目中還是沒法跟HARBS相比啊!

起士蛋糕。

鮮芋波士頓派。

很喜歡這樣的手作MENU ,除了很有個人風格外,一方面又省錢,一方面又可以把自已的創作表達清楚,客人也可以一目了然。

為什麼剛剛會說這是家有夢想的店呢?我們也是看了MENU裏的介紹才知道的,原來除了自已的夢想外,也算是延續、承載了父親的創業精神!

我們點了兩杯飲料,兩塊蛋糕。

因為是無意中來的,所以根本也不知這裏會有這塊草莓鮮果薄餅蛋糕,真的太令人驚喜了!

這塊蛋糕真的費手工啊,因為餅皮的掌握度要很高,水果的選擇也要拿捏得當,主要的靈魂人物-奶油!更是一分錢一分貨!沒有花大錢,是不可能有好品質的!

它的奶油真的很不錯,雖然不算到非常輕柔的地步,但品質也非泛泛之輩啊,入口的口感及層次感非常豐富,蛋香、奶油香、水果香,尤其吃到厚厚的一層藍莓口味,各種香氣融合在一起,真的好好吃啊!

這塊波士頓派也很棒,價位更是漂亮。

推薦新鮮果汁,是真的現打新鮮果汁哦,好喝。

咖啡拿鐵,也有一定的水準。

真的是家很有意思的小店,手藝沒話說,雖然內部陳設普通,還好音樂選的不錯,是家值得再來的店。


三拾手作甜點
地址:羅東鎮中山路四段276號 (羅東高商附近)
電話:03-9615530
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標籤:宜蘭|也有|藍帶|主廚|甜點|草莓|鮮果|薄餅|蛋糕|
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